Il Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini
presenta:
a "Piacenza è un mare di sapori"
Il Direttore del Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini, Roberto Belli, presenta il progetto “Europe, open air taste museum”. Un viaggio alla scoperta dei tre capolavori piacentini a marchio DOP.
Venerdì 6 Settembre ore 17.00
Le tre DOP piacentine saranno protagoniste dei piatti esclusivi creati per l’occasione dallo Chef Stellato Igles Corelli e sapientemente raccontate dalla Tecnologa Alimentare Alessandra Scansani.
Sabato 7 Settembre ore 11.00
Il norcino Fabrizio Mazzoni e la Tecnologa Alimentare Alessandra Scansani renderanno omaggio alle nostre produzioni di eccellenza.
Piazza Cavalli
Sala: Europe, Open Air Taste Museum
Europe, open air taste museum
È un progetto di durata triennale promosso dal Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini e cofinanziato dall’Unione Europea con l’obiettivo di rafforzare nei consumatori la consapevolezza e il riconoscimento dei regimi di qualità dell’Unione Europea e di favorirne il consumo.