COMPOSIZIONE GIURIA
Antonio Grossetti
Presidente del Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini
Daniele De Leo
Docente e agronomo specializzato nella divulgazione e animazione degli alimenti e dei prodotti tipici
Patrizia Argenti
Titolare di Sp Studio SRL, ente esecutore del progetto “Europe, open air taste museum”